Der Kaffee hält Einzug nach Europa

  

1573lernte der Augsburger Arzt Leonhard Rauwolf den Genuss von Kaffee kennen und auch zu schätzen, 1582 berichtete er das erste Mal darüber. Im Jahre 1592 berichtete Prospero Alpino über den Kaffee und so gelangen diese Nachrichten nach Italien. Zwischen 1645 und 1652 entstanden in Venedig London und auch Oxford Kaffeehäuser, ab dem Jahr 1659 wurden auch solche Kaffeehäuser in Frankreich gebaut, um genau zu sein in Marseille. Das erste Kaffeehaus in Paris wurde 1672 von einem Armenier errichtet. Aber im Grunde wurde das erste richtige Kaffeehaus in Paris bereits1689 errichtet, das Café Procope. In Wien wurde das erste Kaffeehaus 1685 eröffnet von dem Griechen namens Johannes Theodat. Dieser erhielt am 17. Januar 1685, dank seiner vielen Kurierdienste, das Privileg, 20 Jahre lang als einziger Händler in der Stadt Kaffee verkaufen zu dürfen. So errichtete dieser nun das erste Wiener Kaffeehaus am Haarmarkt. Heute ist der Haarmarkt die Rotenturmstraße 14. Das erste deutsche Kaffeehaus entstand 1673 in Bremen, und im gleichen Jahr wurde eine Ausschankgenehmigung an die Holländische Staatsbürger erteilt. Ein Engländer eröffnete in Hamburg 1677 das erste Kaffeehaus dieses wurde nach dem Londoner Vorbild errichtet. Aber schon 1694 gab es in Hamburg vier verschiedene Kaffeehäuser – das eine oder andere wurde dabei von Holländern errichtet. Im Laufe der Zeit wurden noch viel mehr Kaffeehäuser in ganz Deutschland erbaut. Aber nicht nur die Kaffeehäuser haben sich weiterentwickelt, es auch wurde der Verkauf von Kaffee immer beliebter. Heute ist es sogar schon so, dass man den Kaffee mischen kann und somit auch etwas Individuelles bekommt ganz nach dem persönlichen Geschmack.

 


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