Faszination in rot-weiß

  

Von Anfang April bis Anfang Mai kann man in Südtirol ein ganz besonderes Schauspiel erleben: in diesen Wochen verwandeln sich die Täler und Berghänge bis 1000m in ein weiß-rotes Meer aus Apfelblüten. Der zarte Duft und die sanften Farben tauchen die gesamte Landschaft in eine magische Atmosphäre. In Südtirol blickt der Apfelanbau auf eine lange Tradition zurück und den erfahrenen Apfelbauern gelingt es mit ihrem Können, begünstigt durch die einzigartigen klimatischen Gegebenheiten, dem Apfel aus Südtirol seine besondere Qualität zu verleihen.
Um die kostbare Apfelblüte vor Nachtfrost zu schützen, werden die Bäume mit eigenen Beregnungsanlagen besprüht. Um die Blüte bildet sich so eine dünne Eisschicht, die die Blüte umschließt und sie so schützt. Die ersten Sonnenstrahlen des Morgens lösen diesen Eismantel vorsichtig wieder auf. An solchen Morgen glitzert es millionenfach und das Sonnenlicht bricht sich in den kleinen Eisdiamanten. Es lohnt sich, früh aufzustehen und diesem einmaligen Spektakel beizuwohnen.
Die Apfelblüte in Südtirol zieht jedes Jahr viele Gäste in diese Region, die diese besondere Zeit nützen, um nach den langen Wintermonaten die erwachende Natur zu erleben. Die angenehmen Temperaturen laden zum Wandern und Spazierengehen entlang der berühmten Waalwege ein. Diese Pfade laufen entlang der Bewässerungskanäle, die das kostbare Nass in die Obstgärten leitet. Von hier aus hat man die schönsten Ausblicke auf die blühende Pracht und die friedlichen Landschaft die zu neuem Leben erwacht. Um den richtigen Zeitpunkt der Apfelblüte zu kennen, ist es ratsam, sich vor Ort zu erkundigen, da je nach den jährlichen Temperaturen der Beginn variieren kann.


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