Zubereitung von grünem Tee

  

Wer grünen Tee trinken möchte, der sollte diesen immer frisch zubereiten. Obendrein sollte dieser in einer luftdichten und verschlossenen Packung gekauft werden. Dies liegt daran, dass Sauerstoff den Tee altern lässt und dieser so an Aroma verliert. Die beste Aufbewahrung sind in dieser Hinsicht Glasbehälter. Wobei der grüne Tee auf keinen Fall neben Gewürzen oder Kaffee gelagert werden sollte. Zubereitet wird er am besten in einer Glas- oder auch Porzellankanne. Diese sollte jedoch zuvor mit kaltem Wasser gespült werden. Obendrein sollte darauf geachtet werden, dass der Tee nicht mit Wasser über brüht wird, das noch kocht, denn dies löst die Gerbstoffe und zerstört zudem auch Vitamine. Am besten ist eine Temperatur von 70 bis 80 Grad geeignet. Es gibt allerdings auch sehr hochwertige Grüntees, die lediglich mit Wasser mit einer Temperatur von 60 Grad über brüht werden sollten. Dies kann allerdings der Packung entnommen werden. Am besten ist es, wenn das Wasser erst zum Kochen gebracht wird und dann ein paar Minuten abkühlen kann. Erst dann sollte der Tee mit dem Wasser zusammen gebracht werden. Normalerweise ist dann eine Dauer von etwa 2 Minuten für das Ziehen vorgesehen. Allerdings gibt es auch Sorten, die bis zu 4 Minuten benötigen. Auch dies wird am besten der Packung entnommen. Mit grünem Tee ist es aber auch möglich schöne Mischungen herzustellen. Das Tee selber mischen ist ja nicht schwer. Es kann beispielsweise auch im Internet gemacht werden. Dazu werden nur die Bestandteile gewählt, die dem grünen Tee noch zugefügt werden sollen. Die Mischung wird dann ganz bequem nach Haus geliefert.

 


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